1. Úvod
Hemoglobínový prášok je typ proteínového prášku získaného z krvi zvierat, zvyčajne čerstvej ošípanej alebo kuracieho mäsa. Obsahuje vysoké množstvo železa a používa sa ako výživový doplnok na zvýšenie hladiny železa, najmä pre tých, ktorí trpia nedostatkom železa, ako je anémia. Hemoglobínový prášok sa používa aj pri príprave mäsových výrobkov a ako potravinárske farbivo. Medzi nimi je priemerný obsah bielkovín 80 percent a voľné aminokyseliny tvoria viac ako 40 percent. Osem aminokyselín potrebných pre ľudské telo je kompletných, najmä obsah lyzínu je vysoký (7-10 percent).
2. Hlavné funkcie
2.1 Široko sa používa v krmive pre odstavčatá na zvýšenie príjmu krmiva pre prasiatka a potlačenie dyzentérie prasiatok po odstavení. Publikované 15 výskumných údajov ukazuje, že keď pomer prídavkov SDAP vo výžive dosiahne 6 percent, priemerný denný prírastok hmotnosti a priemerný denný príjem krmiva prasiatok v prvých dvoch týždňoch po odstavení sa výrazne zvýši a závislosť závisí od dávky; súčasne pridané množstvo 6 percent plazmy. Konverzný pomer krmiva sa môže znížiť. Pozitívne účinky plazmy, ako sú tieto, sú obzvlášť výrazné v prvom týždni po odstavení a účinky plazmy v prvých dvoch týždňoch po odstavení potom neovplyvňujú rastovú výkonnosť prasiatok.
2.2 Hemoglobínový prášok sa vyrába procesom sušenia rozprašovaním a jeho stráviteľnosť bielkovín môže byť až 95 percent, zatiaľ čo stráviteľnosť bielkovín produktov vyrobených bežným sušením v bubne alebo sušením v parnej rúre je len asi 85 percent. Okrem toho obsah hrubého proteínu a lyzínu v hemoglobíne je vysoký, ale obsah izoleucínu je nízky v dôsledku separácie plazmy. Nedávne experimenty s kambalou, kanicou a kaprom ukazujú, že stráviteľnosť bielkovín rozprašovaním sušeného hemoglobínového prášku je až 90 percent alebo viac. Múčka z vedľajších produktov z hydiny, hemoglobín je príjemnejšia.
2.3 Môže sa použiť ako potravinárske farbivo
Hemoglobínový prášok je prírodné potravinárske farbivo, ktoré možno použiť na dodanie červenej alebo ružovej farby rôznym potravinám. Na získanie požadovanej farby ho môžete použiť nasledujúcim spôsobom:
Pridajte do svojho receptu malé množstvo prášku hemoglobínu. Množstvo bude závisieť od intenzity farby, ktorú chcete dosiahnuť.
Pred pridaním do vášho receptu by mal byť prášok zmiešaný do roztoku. Na vytvorenie roztoku ho môžete rozpustiť vo vode, alkohole alebo glycerole.
Keď je roztok práškového hemoglobínu pripravený, môže sa pridať do jedla počas procesu varenia. Uistite sa, že je dobre vmiešaný do receptu.
Niektoré bežné aplikácie zahŕňajú pridávanie prášku hemoglobínu do mäsových výrobkov, ako sú klobásy, párky v rožku a saláma, aby získali červenú farbu. Dá sa použiť aj do koláčov, pečiva a zákuskov, aby im dodal ružový odtieň.
3. Aplikácie
Hemoglobínový prášok je široko používaný v akvakultúre, hydinárskom priemysle a tiež v zdravotníckych výrobkoch.
4. Vývojový diagram
5. Štandard kvality
Podľa GBT 18246-2000
|
Položky |
technické údaje |
Výsledky |
|
Vzhľad |
Červenohnedý prášok |
Červenohnedý prášok |
|
Veľkosť oka |
Väčšie alebo rovné 95 percent prejde 40 mesh |
Vyhovuje |
|
Surový proteín |
Väčšie alebo rovné 90,0 percent |
91.0 percent |
|
Hrubý tuk |
Menšie alebo rovné 0,5 percenta |
0.38 percent |
|
Vlhkosť |
Menšie alebo rovné 8.0 percent |
4,3 percenta |
|
Surový popol |
Menej ako alebo rovné 4,5 percenta |
3,26 percenta |
|
lyzín |
Väčšie alebo rovné 7,5 percenta |
7,8 percenta |
|
Prchavý dusík na báze soli |
Menšie alebo rovné 45.0 percent |
15,2 percenta |
|
Pb |
Menej alebo rovné 2 str./min |
<2ppm |
|
Ako |
Menej alebo rovné 2 str./min |
<2ppm |
|
Celkový počet tanierov |
Menšie alebo rovné 2.0×106 cfu/g |
<2.0×106 cfu/g |
|
E.Coli |
Negatívne |
Nezistený |
|
Salmonella |
Negatívne |
Nezistený |
6. Spôsob analýzy
Navážte 2,5 g vzorky (s presnosťou na 0.01 g) do 50 ml kadičky, pridajte 25,0 ml destilovanej vody (25 stupňov), premiešajte magnetickým miešadlom na rozpustenie počas 30 minút a pridajte kvapku odpeňovacieho činidla (5.7.1). Nalejte roztok do dvoch centrifugačných skúmaviek. Skúmavku na centrifúgy vložte do centrifúgy a odstreďujte pri vhodnej rýchlosti (4000 ot./min.) počas 20 minút, aby sa vyzrážali nerozpustné látky. Zlejte supernatant a utrite steny skúmavky bavlnenou zátkou. Potom pridajte asi 10,0 ml vody, zazátkujte a pretrepte hore a dole, aby sa zrazenina suspendovala. Utierku odstredivkovej skúmavky položte na 10 minút, zlejte supernatant a utrite stenu skúmavky bavlnenou zátkou. Zrazeninu opláchnite malým množstvom vody do navažovacej misky so známou hmotnosťou, vodu v miske najprv odparte do sucha vo vriacom vodnom kúpeli alebo v sušiarni pri 80 stupňoch a potom presuňte do sušiacej pece pri 105 °C. stupňa vysušiť do konštantnej hmotnosti (posledné dva hmotnostné rozdiely nie viac ako 2 mg).
Obsah vody X vo vzorke je vyjadrený v hmotnostnom zlomku, hodnota je v percentách a vypočíta sa podľa vzorca:
Vo vzorci:
m2 - hmotnosť misky na váženie a sušeného predmetu v gramoch (g);
m1 — hmotnosť misky na váženie v gramoch (g);
m—hmotnosť vzorky v gramoch (g).
Výsledky stanovenia sú vyjadrené ako aritmetický priemer dvoch paralelných stanovení. Absolútny rozdiel medzi dvoma paralelnými výsledkami stanovenia nie je väčší ako 2 percentá.
7. Aminogram
8. Stabilita a bezpečnosť
Stabilita:
Stabilný za správnych podmienok (izbová teplota). Údaje o stabilite sú k dispozícii na požiadanie.
Bezpečnosť:
Podľa oznámenia GARS (Generally Recognized As Safe) z USA je bezpečný pre ľudskú spotrebu.
9. Pripomienky zákazníkov
10. Náš certifikát
11. Naši klienti
12.Výstavy
Populárne Tagy: hemoglobin powder cas 9008-02-0, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, kúpiť, cena, najlepšie, hromadné, na predaj
