1. Úvod

Vitamín B12 Kyanokobolamínový prášok Jeden z vitamínov B je typom komplexnej organickej zlúčeniny obsahujúcej kobalt korín. Trojmocný kobalt sa nachádza v strede roviny corrinového kruhu podobne ako porfyrín.

B12 Cyanocobolamin 1

Kyanokobalamínový prášok vitamínu B12 je najväčšia a najkomplexnejšia vitamínová molekula, aká bola kedy objavená, a jediný vitamín, ktorý obsahuje kovové ióny; jeho kryštály sú červené, preto sa nazýva aj červený vitamín. Rastliny neobsahujú VB12 a nedokážu vyrobiť VB12.

Pečeň je najlepším zdrojom VB12, nasleduje mlieko, mäso, vajcia a ryby.

VB12 je koenzým potrebný na syntézu kyseliny ribonukleovej a kyseliny deoxyribonukleovej. Nedostatok VB12 in vivo môže spôsobiť patologické zmeny v nervovom systéme, ako sú periférne nervy a centrálna encefalopatia.

Vitamín B12 je izooktaedrická zlúčenina obsahujúca ióny kobaltu a jeho centrálna štruktúra je rovinná drážka zložená zo štyroch pyrolov. Molekula vitamínu B12 sa vo všeobecnosti skladá z troch častí: glulínového kruhu chelátovaného štyrmi atómami N a centrálneho kobaltového iónu; 5,6-dimetylbenzimidazol (DMBI) je spojený s iónom kobaltu cez atóm N-7 ako nízka poloha molekuly vitamínu B12（) Okrem toho je DMBI tiež spojený s aminopropanolom cez fosfátovú skupinu a aminopropanol je kovalentne naviazaný na bočný reťazec kyseliny propiónovej na pyrole D; Adenosylová skupina alebo metylová skupina sa spája s iónmi kobaltu a vytvára hornú polohu molekuly vitamínu B12（) Ligand. Rôzne typy látok vitamínu B12 sa tvoria v dôsledku rôznych skupín chemických kníh v hornej časti osi glulínového kruhu. Hydroxyl (-OH) je spojený s iónmi kobaltu v glulínovom kruhu za vzniku hydroxykobalamínu. Podobne sú deoxyadenosylkobalamín, metylkobalamín a kyanokobalamín spojené s iónmi kobaltu za vzniku deoxyadenosylkobalamínu, metylkobalamínu a kyanokobalamínu. V prírode sú konečnými formami vitamínu B12 biosyntetizovanými mikroorganizmami kobalamín adenozín (koenzým B12), metylkobalamín a hydroxykobalamín. Avšak kvôli ich nestabilným vlastnostiam bol kyanid sodný umelo pridaný v procese priemyselného čistenia, aby sa prírodná forma vitamínu B12 premenila na stabilnejší kyanokobalamín.

2 Funkcie

2.1. Vitamín B12 Kyanokobalamínový prášok 68-19-9 Udržuje metabolizmus a funkciu nervového myelínu. Nedostatok vitamínu B12 môže viesť k neurologickým poruchám, degenerácii miechy a možno aj závažným psychiatrickým symptómom. Nedostatok vitamínu B12 môže spôsobiť periférnu neuritídu. Skorými prejavmi nedostatku vitamínu B12 u detí sú abnormálna nálada, tupý výraz, necitlivosť a nakoniec anémia.

2.2. Podporovať vývoj a dozrievanie červených krviniek. Metylmalonyl-CoA sa premieňa na sukcinyl-CoA, ktorý sa podieľa na cykle trikarboxylových kyselín, a sukcinyl-CoA sa podieľa na syntéze hemu.

2.3. Vitamín B12 sa tiež podieľa na syntéze deoxynukleovej kyseliny (DNA), metabolizme tukov, sacharidov a bielkovín a zvyšuje syntézu nukleových kyselín a bielkovín.

3 Aplikácie

3.1Vitamín B12 Kyanokobolamínový prášok Lekárska a zdravotná starostlivosť sa používa hlavne na liečbu rôznych nedostatkov VB12; pri použití s kyselinou pantoténovou môže zabrániť zhubnej anémii, napomáha vstrebávaniu Fe2 plus a sekrécii žalúdočnej kyseliny; používa sa aj na liečbu artritídy, obrny lícneho nervu, neuralgie trojklaného nervu, hepatitídy, herpesu, astmy a iných alergií, alergickej dermatitídy, osýpok, ekzému a burzitídy;

Vitamin B12 -5

3.2 Aplikácia v krmive VB12 môže podporiť rast a vývoj hydiny a hospodárskych zvierat, najmä mladej hydiny a mladých zvierat, a zlepšiť mieru využitia kŕmnych bielkovín, takže môže byť použitý ako kŕmna prísada.

3 Aplikácie v iných oblastiach Vo vyspelých krajinách sa VB12 mieša s ďalšími látkami pre kozmetiku.; Vitamín B12 Kyanokobolamínový prášok možno použiť na dezodoráciu toaliet, chladničiek atď., aby sa eliminoval zápach sulfidu a aldehydu; K dispozícii je aj VB12 Dehalogenácia organických halogenidov – bežných polutantov v pôde a povrchových vodách pri ochrane životného prostredia.

4 Štandard kvality

Vzhľad	Červený kryštalický prášok, nemá č vôňa a bez chuti
Identifikácia A Identifikácia A	A36 1nm/A278nm: 1.70-1,90 A36 1nm/A550nm:3.15-3,45 Retenčný čas hlavného píku roztoku vzorky zodpovedá retenčnému času štandard Vyhovuje riešeniam
Pseudokyanokobalamín	Negatívne
Strata sušením	Menšie alebo rovné 12.0 percent
Skúška na sušenom základe	99.{1}}0 percent
Celkové nečistoty	Menšie alebo rovné 3.{1}} percent
7,8 -laktokyanokobalamín	Menšie alebo rovné 1.0
50-karboxykyanokobalamín	Menšie alebo rovné 0.5
34-metylanokobalamín	Menšie alebo rovné 2.0
32-karboxykyanokobalamín	Menšie alebo rovné 1.0
8-Epi-kyanokobalamín	Menšie alebo rovné 1.0
Zvyškové rozpúšťadlá	Acetón Menší alebo rovný 0,5 percenta
Celkový počet tanierov	Menej ako alebo rovné 1000 cfu/g
Kvasinky a plesne	Menej ako alebo rovné 100 cfu/g
E.Coil	Negatívne

5 Metóda detekcie

Postup

Štandardný roztok: 30 µg/ml kyanokobalamínu od USP Cyanocobalamine RS vo vode

Roztok vzorky: 30 ug/ml kyanokobalamínu vo vode

Inštrumentálne podmienky

Režim: UV

Analytická vlnová dĺžka: 361 nm

Bunka: 1 cm

Blank: Voda

Analýza

Vzorky: Štandardný roztok a Vzorkový roztok

Vypočítajte percento kyanokobalamínu (C63H88CoN14O14P) v odobratej časti kyanokobalamínu:

Výsledok=(AU/AS) × (CS/CU) × 100

AU	=	= absorbancia roztoku vzorky
AS	=	= absorbancia štandardného roztoku
CS	=	= koncentrácia kyanokobalamínu v štandardnom roztoku (µg/ml)
CU	=	= koncentrácia kyanokobalamínu v roztoku vzorky (µg/ml)