Úvod
Prášok trehalózy má tri optické izoméry, ktorými sú: - Trehalóza (hubový cukor), - Trehalóza (neotrehalóza) a - Trehalóza (izotrehalóza). Len , - Trehalóza existuje v prírode vo voľnom stave, ktorý je bežne známy ako trehalóza. Vo veľkej miere sa vyskytuje v rôznych organizmoch vrátane baktérií, kvasiniek, húb a rias, ako aj v niektorých druhoch hmyzu, bezstavovcov a rastlín, najmä v kvasinkách. Fermentované potraviny ako chlieb a pivo a krevety tiež obsahujú trehalózu.
Funkcia
V potravinárskom priemysle sa trehalóza vyvíja a študuje na rôzne účely s ohľadom na jej funkcie a vlastnosti, ako je neredukovateľnosť, zadržiavanie vlhkosti, odolnosť voči mrazu a rozmrazovaniu a odolnosť voči sušeniu, vysokokvalitná sladkosť a zdroj energie. Produkty trehalózy možno aplikovať na rôzne potraviny a koreniny, čo môže výrazne zlepšiť kvalitu potravín, zvýšiť rozmanitosť potravín a podporiť ďalší rozvoj potravinárskeho priemyslu.
Funkčné vlastnosti trehalózy a jej použitie v potravinách:
(1) prevencia starnutia škrobu
(2) zabránenie denaturácii proteínov
(3) inhibícia oxidatívneho poškodenia lipidov
(4) úprava chuti
(5) udržiavanie stability tkaniva a konzervovanie zeleniny a mäsa
(6) trvalý a stabilný zdroj energie
Aplikácia
Vzhľadom na jedinečnú biologickú funkciu trehalózy môže produkt účinne udržiavať integritu a stabilitu bunkového biologického filmu, proteínu a aktívneho peptidu v nepriaznivej situácii. Tovar je teda široko používaný v rôznych priemyselných odvetviach vrátane potravín, kozmetiky, zdravotníckych výrobkov, krmív a biologických činidiel atď.
Špecifikácia
Test | technické údaje | Výsledok |
Analýza pomocou HPLC: | Väčšie alebo rovné 99.0 percent | 99,59 percenta |
Vzhľad: | Biely kryštalický prášok | Vyhovuje |
Zvyšky po zapálení: | Menšie alebo rovné 0,05 percenta | 0,03 percent |
Rozpustnosť: | Rozpustný vo vode | Vyhovuje |
Percento straty sušením: | Menšie alebo rovné 1,5 percenta | 1,1 percenta |
PH: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Chroma: | ＜0.1 | 0.096 |
Zákal: | ＜0.05 | 0.035 |
PPM ťažkých kovov: | 10 str./min | Vyhovuje |
Pb（mg/kg）: | Menšie alebo rovné 0.1 | 0.1 |
Ako（mg/kg）: | Menšie alebo rovné 0.5 | 0.4 |
Fekálne koliformné baktérie (MPN/100 g): | Negatívne | Negatívne |
Celkový počet baktérií (cfu/g): | Menšie alebo rovné 300 | 290 |
Záver: | V súlade so špecifikáciou, interne |
Vývojový diagram
Testovacia metóda
NMR
Kvalifikácia
Po rokoch výroby naša spoločnosť získala príslušnú výrobnú licenciu.
Podrobnosti o patente
Po rokoch tvrdej práce spoločnosť Kono Chem Co., Ltd získala množstvo patentovaných technológií.
Nasleduje číslo patentu:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Partner.
Nadviazali sme obchodný vzťah so spoločnosťami Abbott, Unilever, Shiseido, KANS a SIMM atď.
Hodnotenia zákazníkov
Na iných platformách sme dostali veľa chvály a naši zákazníci sú veľmi odbremenení od produktov vyrábaných našou spoločnosťou.
Výstavy
Naša spoločnosť sa každoročne zúčastňuje rôznych domácich a zahraničných výstav a komunikuje so zákazníkmi tvárou v tvár.
Populárne Tagy: trehalózový prášok, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, kúpiť, cena, najlepšie, hromadne, na predaj
