1. Úvod
Laktáza, alias: - Galaktozidáza, môže katalyzovať - hydrolýzu D-galaktozidu a - L-arabinozidu. Najviac študovaná je katalytická hydrolýza laktózy. Produkty sú galaktóza a glukóza, ktoré sa ľahko vstrebávajú do čreva. Sladkosť roztoku hydrolyzovaného cukru sa zlepší. Laktóza má nízku rozpustnosť a ľahko sa zráža v studených živočíšnych produktoch, vďaka čomu má produkt granulovanú štruktúru
2. Vývojový diagram
3. Štandard kvality
Testovacie položky | Špecifikácia |
Vzhľad | Biely až svetlohnedý prášok |
enzymatickú aktivitu (ALU/g) | Väčšie alebo rovné 10 000 |
Percento vlhkosti | Menšie alebo rovné 7.0 |
Pb mg/kg | Menšie alebo rovné 5.0 |
Ako mg/kg | Menšie alebo rovné 3.0 |
Celkové počty CFU/g na platniach | Menšie alebo rovné 50 000 |
E. Coli CFU/g | Menšie alebo rovné 30 |
Escherichia coli MPN/g | Menšie alebo rovné 3.0 |
Salmonella Spp 25 g | Žiadne zistené |
CFU kvasiniek a plesní/g | Menšie alebo rovné 50 |
4.Funkcia
Hlavnou funkciou laktázy je rozložiť prebytočnú laktózu v ľudskom tele na glukózu a galaktózu. Glukóza je zdrojom energie pre metabolizmus všetkých častí ľudského tela, zatiaľ čo galaktóza je nevyhnutným štruktúrnym cukrom pre metabolizmus ľudského mozgu a slizničného tkaniva. Je to nevyhnutné tkanivo pre vývoj mozgu dojčiat, čo úzko súvisí s rýchlym rastom mozgu dojčiat. Okrem toho môže produkovať oligosacharidy v ľudskom tele prostredníctvom transglykozidu. Tieto oligosacharidy sú neviskózna, vo vode rozpustná vláknina s nízkou molekulovou hmotnosťou. Ako proliferačný faktor v čreve ich využívajú len bifidobaktérie, ale nevyužijú ich kaziace baktérie. Týmto spôsobom môžu výrazne znížiť produkciu škodlivých toxínov v čreve a zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pri prevencii zápchy a hnačky
5.Aplikácia
1) Prášok laktázy sa používa hlavne v mliekarenskom priemysle. Svoju hydrolýzu využíva na rozklad laktózy v mliečnych výrobkoch na výrobu nízkolaktózových alebo bezlaktózových mliečnych výrobkov pre väčšinu ľudí, ktorí netolerujú laktózu.
2) Kyslá laktáza môže byť vyrobená na lekársky laktázový prípravok alebo pridaná do sušeného mlieka na výrobu špeciálneho sušeného mlieka. Klinicky sa používa na liečbu symptomatickej intolerancie laktózy, najmä u dojčiat s mliečnymi výrobkami ako hlavným zdrojom výživy. Pre dojčatá s laktózovou intoleranciou je najideálnejšia voľba laktázový prípravok
6.Štúdia stability a bezpečnosti
Urobili sme veľa štúdií o stabilite a bezpečnosti tohto produktu, podľa údajov o zrýchlenej a dlhodobej stabilite vykazuje stabilné vlastnosti; podľa klinickej štúdie na zvieratách vykazuje bezpečné výsledky.
7.Certifikácia
KONO CHEM CO.LTD bola certifikovaná podľa ISO9001:2015 autorizovaným certifikačným orgánom.
8. Hlavní klienti
KONO CHEM CO.LTD sa stala dôležitým členom v dodávaní prášku z kukuričného hodvábu svetovo presláveným potravinárskym, farmaceutickým a kozmetickým výrobcom.
9.Výstavy
Vždy sa zúčastňujeme veľtrhov ako CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west a rozširujeme náš trh v kútoch sveta a veľmi si želáme, aby ľudia na svete mohli využívať výhody Kono Chem Co.,ltd.
10. Komentár zákazníka
Máme sklad v USA v Miami a sklad v EÚ v Taliansku, máme online obchody v Alibabe, čo môže zaručiť pohodlie transakcie, tieto stratégie privítali aj naši zákazníci.
Populárne Tagy: laktázový prášok 9031-11-2, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, kúpiť, cena, najlepšie, hromadné, na predaj
