1.Úvod
Kyselina glukónová, tiež známa ako kyselina D-glukónová, je cukrová kyselina vytvorená oxidáciou aldehydovej skupiny v glukóze na karboxylovú skupinu pôsobením slabých oxidačných činidiel alebo enzýmov. Jeho 6-fosfátový ester pôsobí ako medziprodukt pri oxidačnom katabolizme glukózy v organizmoch (prostredníctvom pentózofosfátovej dráhy). Tvorí rozpustné soli s kovovými iónmi, ako je vápnik a zinok, a používa sa ako živina a liečivo.
2.Funkcia
2.1. Silná schopnosť vytvárať stabilné komplexy s kovovými iónmi (napr. Ca²⁺, Fe²⁺, Bi³⁺), umožňujúce chelatáciu alebo maskovanie kovových iónov.
2.2. Reaguje s rôznymi kovovými iónmi za vzniku rozpustných alebo stabilných solí, ktoré sú biokompatibilné a ľahko absorbovateľné.
3.Aplikácia
3.1.Vápnikové, železnaté, bizmutité a iné soli kyseliny glukónovej sa môžu používať vo farmaceutických výrobkoch;
3.2. Jeho kovové komplexy sa široko používajú ako chelatačné činidlá kovových iónov v alkalických systémoch;
3.3.Vodný roztok slúži ako okysľovač potravín;
3.4. Na prípravu saké, ako prostriedok-na umývanie fliaš a ako prostriedok na odstraňovanie vodného kameňa pre zariadenia mliekarenských závodov atď.
4. Štandard kvality
| Vzhľad | Biely kryštalický prášok, bez zápachu, mierne kyslej chuti |
| Test (bezvodý základ) | 98.0% - 103.0% |
| Chlorid (Cl⁻) | Menšie alebo rovné 0,05 % |
| Síran (SO₄²⁻) | Menšie alebo rovné 0,05 % |
| Ťažké kovy (ako Pb) | Menej ako alebo rovné 5 mg/kg |
| olovo (Pb) | Menej ako alebo rovné 1 mg/kg |
| Arzén (As) | Menej ako alebo rovné 1 mg/kg |
| Redukujúce látky | Menšie alebo rovné 0,5 % |
| Strata sušením | Menšie alebo rovné 0,40 % |
| Hodnota pH (10 % vodný roztok) | 6.2 - 7.8 |
5. Metóda analýzy
MOA je k dispozícii na požiadanie.
6. Stabilita a bezpečnosť
Stabilita: Stabilné ako pevný prášok (potravinárskej{0}}triede) v suchom, chladnom a tmavom prostredí. Pri vystavení vlhkému prostrediu mierne absorbuje vlhkosť, ale nerozkladá sa; hrudkovanie sa dá vyriešiť jemným drvením.
Bezpečnosť: Spĺňa medzinárodné normy pre potravinárske prídavné látky (napr. FAO/WHO). Pri použití v rámci odporúčaných limitov nemá žiadne dráždivé účinky na sliznicu úst alebo tráviaci trakt.
7. Vývojový diagram
8. Pripomienky zákazníkov
9. Náš certifikát
10. Naši klienti
11.Výstavy
Populárne Tagy: kyselina glukónová 526-95-4, Čína kyselina glukónová 526-95-4 výrobcovia, dodávatelia, továreň
