Kyselina fytováje multifunkčná prírodná zlúčenina. Ako prírodná organická zlúčenina široko existujúca v semenách, koreňoch, stonkách a listoch rastlín má jedinečné fyzikálne a chemické vlastnosti.
Niektoré štúdie ukázali, že ľudia, ktorí jedia potraviny bohaté na kyselinu fytovú, majú väčšiu pravdepodobnosť nedostatku železa a zinku. Nie je však dostatok dôkazov, ktoré by naznačovali, že pravidelná konzumácia potravín, ako sú orechy, strukoviny a semená, spôsobuje u inak zdravých ľudí nedostatok minerálov.
V skutočnosti má kyselina fytová mnoho výhod.
1.Antioxidačný účinok: Kyselina fytová má určité antioxidačné vlastnosti a môže pomôcť predchádzať tvorbe voľných radikálov, čím chráni bunky pred oxidačným poškodením.
2. Prevencia chorôb: Štúdie ukázali, že kyselina fytová môže pomôcť predchádzať chorobám, ako je rakovina, kardiovaskulárne choroby a obličkové kamene. Môže sa viazať na vápnik a znižovať hladinu vápnika v moči, čím pomáha predchádzať obličkovým kameňom.
3.Väzba s ťažkými kovmi: Kyselina fytová sa môže kombinovať aj s niektorými ťažkými kovmi (ako je kadmium a olovo), čím pomáha telu odstraňovať tieto škodlivé látky, čo je zdraviu prospešné.
Účinok kyseliny fytovej na ľudský organizmus má dvojaký charakter, s potenciálnymi zdravotnými benefitmi aj potenciálnymi zdravotnými rizikami. Nemôžeme teda poprieť jeho výhody a zveličovať jeho nevýhody.
Kyselina fytová môže byť zdraviu prospešná, ak sa konzumuje s mierou, ale jej nadmerný alebo nesprávny príjem môže predstavovať zdravotné riziká. Preto sa odporúča prijať vhodné metódy na zníženie príjmu kyseliny fytovej, napríklad namáčaním, klíčením alebo fermentáciou, a dbať na suplementáciu vitamínu C, aby sa zabezpečilo efektívne vstrebávanie minerálov a celkové zdravie. Zároveň u špecifických skupín ľudí, ako sú podvýživa alebo chorí pacienti, by mali venovať zvýšenú pozornosť príjmu kyseliny fytovej, aby neovplyvňovali nutričný príjem a zdravie.
Mia
Email:sales5@konochemical.com
WhatsApp:+8615829389671